코멧
안녕하세요~ 코멧입니다~
어제 저녁으로 집에서 알루미늄 호일에 삼겹살을 굽다가 문득 궁금한게 있어서 찾아본 내용을 공유드립니다!
과연 알루미늄 호일위에 삼겹살을 구워도 되는 걸까?
예전에 알루미늄이 몸에 농축(?)되면 안좋다고 하는 뉴스를 들은 것 같아서^^;
그럼 열에 의해 알루미늄 호일에 있는 안좋은(?) 성분이 삼겹살에 스며들어 내 몸에 쌓이는 게 아닌가?? 라는 걱정이 되더군요..ㅠ.ㅠ
그래서 식약처부터 시작해서 여기저기 찾아보았습니다.
식약처 [국민이 묻고 식약처가 답한다 X 슬기로운 식약탐구생활] 유튜브가 있어서 일부 발취해서 정리해 보았습니다.
1. 알루미늄 호일 위에 삼겹살을 구워도 될까요?
-음식을 호일에 싸서 조리하면 해롭다?
-알루미늄 호일에 첨가물이 들어 있다던데?
-환경호르몬이 나온다던데?
라는 걱정과 우려가 섞인 다양한 소문이 있었다는데 식약처에서 확인해 본 결과 모두 잘못된 정보였다고 합니다.
~휴~ 다행이네요^^* 알루미늄 호일 위에 삼겹살을 구워도 아무 이상 없다고 합니다!
식약처에 따르면 우리가 알루미늄에 노출어 몸에 들어온다고해도 대부분 몸밖으로 배출되기 때문에 몸에는 아무 이상이 없다고 합니다~ 다만, 알루미늄이 산(Acid)과 염분(Saline)에 약하기 때문에 식초, 레몬, 피클, 장아찌, 된장, 고추장 같은 산이 많거나 염도가 높은 음식은 알루미늄을 녹일 수 있으니 알루미늄 호일이나 알루미늄 냄비에 사용하는 것은 위험하다고 하니 주의를 기울여주시면 좋을 것 같습니다.
<알루미늄 호일 주문 여기서 ~^^>
2. 알루미늄 호일의 양면의 색이나 재질이 달라 보이는 데 어느 면을 쓰는게 맞는지 아시나요?
둘 다 사용해도 괜찮다고 합니다^^* 다행~
가끔 남은 음식을 포장할 때나 고구마 구워 먹을 때~ 어느면이 앞면이지? 어느 면으로 감싸야 하나? 하는 고민을 한 적이 있을 것입니다~ 저 또한 마찬가지로^^; 애라 모르겠다~ 하면 한면을 택해서 찝찝하지만 맞겠지~ 하는 마음으로 그냥 포장하거나 감싸서 넣어 두곤 했는데^^; 괜한 걱정을 한 거네요~ 아무면이나 상관 없다니 이것도 다행입니다~
알루미늄 호일은 두 장을 겹쳐 눌러 뽑아내는 방식으로 만들어지기 때문에 얇게 펼 때 기계의 접합면이 반짝이고 반대편은 호일끼리 맞닿아서 덜 반짝이는 것이니 성능이나 기능에는 차이가 없다고 하네요!
3. 알루미늄 호일 활용법
– 알루미늄 호일을 무딘 가위로 자르면 가위날이 날카롭게 세워집니다!
– 은제품(은수저, 은반지 등)을 프라이팬위에 알루미늄 호일을 깔고 물을 부은 다음 넣고 10분 정도 끓인 후 수세미로 닦으면 잘 닦이고 광택이 납니다.(은제품 보관시도 알루미늄 호일로 감싸 포장하고 지퍼백 등으로 밀봉하면 광택이 유지 됩니다)
– 캔음료나 캔맥주, 쥬스 병 등 음료를 시원하게 먹기위해 급속 냉동을 하고 싶으면 알루미늄 호일로 감싸서 냉동실에 잠시 넣어 두면 바로 시~원해 지니 여름에 이용해 보세요^^
– 빠르게 옷다릴 시 알루미늄 호일을 옷 위에 놓아 다려주면 열전도율이 높아서 빨리 다릴 수 있습니다.
– 옷 정전기 방지를 위해 알루미늄 호일을 뭉쳐서 빨래 할 때 함께 넣고 돌리면 정전기가 줄어듭니다.
– 혹시 캠핑시 감자칼을 두고 오셨거나 당근, 생강 등 껍질이 얇은 야채를 깍을때 알루미늄 호일을 구겨서 껍질을 벗겨주면 얇게 잘 벗겨줍니다~
<알루미늄 호일 주문 여기서 ~^^>
4. 다 아시죠? 알루미늄 호일은 전자렌지에 넣으면 안되요!
전자렌지는 마이크로파를 이용해서 식품 자체의 분자를 운동시켜 열을 만들어 냅니다. 그러나 알루미늄 호일은 이런 마이크로파를 반사시켜 금속에서 전자가 나오게 되는데, 이런 금속에 쌓인 전하로 인해 스파크가 발생하게 되고(보신 적 있으신지요? 깜놀..ㅠ.ㅠ) 화재로 이어질 수가 있습니다.
가끔 치킨 배달시키고 남긴 것을 다음날 전자레인지로 돌려서 먹으려고 하는데,
먹다 남은 치킨을 냉장고에 넣어 두었다가 배달온 그대로인 은박지(알루미늄호일) 에 감싸여 있는 치킨을 그대로 전자레인지에 넣고 돌리고 싶은 충동(?)을 느낄 때가 있습니다^^; 이런 마음은 절~대 안됩니다!
모두 알고 계시죠? 혹시나해서 적어봅니다^^
우리의 생활에 많이 활용되는 알루미늄 호일~ 잘 사용하면 편하고~ 잘 못 사용하면 위험하니 약간의 주의가 필요할 것 같습니다~
감사합니다.
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